ВЛИЯНИЕ УДОБРЕНИЙ НА САХАРИСТОСТЬ КОРНЕПЛОДОВ САХАРНОЙ СВЁКЛЫ В РАЗЛИЧНЫХ ПОГОДНЫХ УСЛОВИЯХ

Минакова  Ольга Александровна

доктор сельскохозяйственных наук

Всероссийский научно-исследовательский институт сахарной свеклы и сахара им. А.Л. Мазлумова

Россия, Воронежская обл., пос. ВНИИСС

 Александрова  Людмила Валерьевна

научный сотрудник

Всероссийский научно-исследовательский институт сахарной свеклы и сахара им. А.Л. Мазлумова

Россия, Воронежская обл., пос. ВНИИСС

 

Аннотация. Получение корнеплодов сахарной свеклы с сахаристостью 16,3-17,4 % в годы с разным уровнем увлажнения может быть обеспечено применением N₄₅P₄₅K₄₅ под сахарную свеклу на фоне 25 т/га навоза в пару, 16,2-16,8 % - внесением N₉₀P₉₀K₉₀ под сахарную свеклу на фоне 25 т/га навоза в пару. Содержания сахара в корнеплодах в значительной мере зависело от количества осадков в сентябре, но не зависело от увлажнения вегетационного периода в целом.

Ключевые слова: сахарная свекла, сахаристость, минеральные удобрения, навоз, осадки, коэффициент корреляции.

 

Сахаристость корнеплодов – показатель качества сахарной свеклы, характеризующий потенциальную возможность извлечения сахара на заводах. Современные требования к сахаристости сахарной свеклы предполагают в ней наличие сахара для ЦЧР не менее 16 % [1]. Снижение содержания сахара в корнеплодах, выращенных при внесении удобрений, является серьезной проблемой свекловодства. При улучшении азотного питания, при применении высоких доз комплексных удобрений показатель снижается вследствие увеличения количества небелкового азота [4; 5].  Приемами, содействующими стабилизации сахаристости, являются применение умеренных доз минеральных удобрений в сочетании с навозом, внесение повышенных доз калийных удобрений и оптимальное фосфорное питание культуры [3].  Влияние удобрений в годы с разной увлажненностью проявляется неодинаково, так при внесении дозы N₁₆₀P₁₆₀K₁₆₀ при нормальном увлажнении отмечалось снижение сахаристости на 1,3 % относительно сухого года,  в неудобренном варианте – на 0,9 %, при избыточном увлажнении – дальнейшее снижение на 1,1 и 0,7 % соответственно (относительно нормального увлажнения) [2].

Исследования проводились в стационарном опыте по применению удобрений в зерносвекловичном севообороте (год закладки – 1936). Опыт находится в подзоне неустойчивого увлажнения лесостепи ЦЧР.   Минеральные удобрения вносились под сахарную свеклу, навоз – в черном пару. Были систематизированы данные по сахаристости корнеплодов, выращенных в звене с черным паром в 2004-2009 и 2014-2018 гг.

Таблица 1. Коэффициенты корреляции (r) сахаристости и количества осадков

Оценка коэффициента корреляции количества осадков  в целом за вегетацию, а также и за вторую её половину с сахаристостью (r от -0,221 до -0,067 и от -0,193 до 0,055 соответственно) выявила, что увлажненность этих периодов не влияла на содержание сахара в корнеплодах (табл. 1). Коэффициент корреляции содержания сахара и количества осадков, выпавших в сентябре, при увеличении доз удобрений снижался: с -0,499 в контроле до -0,161 при N₄₅P₄₅K₄₅ + 25 т/га навоза, что свидетельствует о стабилизирующем влиянии удобренности на этот показатель.

Оценка количества осадков, выпавших за сентябрь, позволила распределить года по группам увлажнения в следующем порядке: сухие (значительно меньше среднегодовой нормы 45,6 мм) – 2005, 2009, 2014, 2015, 2016 гг.), средние (близкие к годовой норме) – 2016, 2018 гг., влажные (значительно выше нормы)  – 2004, 2006, 2007, 2008, 2017 гг. Вероятность сухого сентября составила  45,4 %, среднего  – 9,1 %, влажного – 45,4 %.

Таблица 2.Содержание сахара в корнеплодах в разные по увлажненности годы (сентябрь)

Сахаристость корнеплодов в разные по увлажнению годы колебалась от 15,9 до 17,1 % (табл. 2). При недостатке влаги в предуборочный период она составила 16,3-17,0 %, при оптимальном увлажнении – 15,6-16,8, избытке влаги – 15,9-17,1 %. Увеличение количества осадков за сентябрь снижало содержание сахара в корнеплодах в контроле на 0,2 %,  при внесении дозы N₄₅P₄₅K₄₅ + 25 т/га навоза – 0,3 %, N₉₀P₉₀K₉₀ + 25 т/га навоза – 0,4-0,8 %,  N₁₃₅P₁₃₅K₁₃₅ + 25 т/га навоза – 0,4-0,7 % , N₉₀P₄₅K₄₅ + 25 т/га навоза – 0,1-0,2 %,  N₁₂₀P₁₂₀K₁₂₀ + 50 т/га навоза  – 0,2 %. Наиболее высокая сахаристость на всех вариантах опыта отмечалось при недостатке влаги. В сухой год снижение сахаристости при внесении высоких доз удобрений (N₁₃₅P₁₃₅K₁₃₅ + 25 т/га навоза, N₁₂₀P₁₂₀K₁₂₀ + 50 т/га навоза) и при N₉₀P₄₅K₄₅ + 25 т/га навоза составило 0,7 %. В средний по увлажнению год снижение сахаристости составило 0,2-1,2 % относительно контроля, лучшие показатели были отмечены при внесении N₉₀P₄₅K₄₅ + 25 т/га навоза и N₁₂₀P₁₂₀K₁₂₀ + 50 т/га навоза, увеличение доз удобрений до N₉₀P₉₀K₉₀+25 т/га навоза и N₁₃₅P₁₃₅K₁₃₅+25 т/га навоза способствовало последовательному её снижению еще на 0,6-1,0 %. При впадении обильных осадков в предуборочный период сахаристость на удобренных вариантах также снижалась, наиболее низкой она была при N₁₃₅P₁₃₅K₁₃₅+25 т/га навоза, N₁₂₀P₁₂₀K₁₂₀+50 т/га навоза и N₉₀P₄₅K₄₅+25 т/га навоза (снижение относительно контроля на 1,0-1,2 %), а наиболее высокой (кроме неудобренного варианта) – N₄₅P₄₅K₄₅ + 25 т/га навоза (16,9 %).

Таким образом, условия увлажнения за месяц до уборки определяют содержание сахара в корнеплодах, а за вегетационный период и за вторую половину вегетации в незначительной степени влияло этот показатель. При применении N₄₅P₄₅K₄₅ + 25 т/га навоза в пару обеспечивалось достаточно стабильное содержание сахара на уровне 16,9 %, а  N₁₂₀P₁₂₀K₁₂₀+50 т/га навоза – 16,3 %. При недостатке влаги перед уборкой, вероятность чего в ЦЧР равна 45,4 %, высокая сахаристость (16,3 %) может быть обеспечена применением также и N₉₀P₉₀K₉₀ + 25 т/га навоза. При повышении доз удобрений отмечалось увеличение обратной корреляционной зависимости содержания сахара от количества осадков в сентябре, но в удобренных вариантах наблюдалась меньшая зависимость показателя от условий увлажнения в предуборочный период, чем в варианте без удобрений.

Список использованной литературы:

1.   ГОСТ 33884-2016 Свекла сахарная. Технические условия. Межгосударственный стандарт. – М.: Стандартинформ, 2017. – 24 с.

2.      Влияние погодных условий на эффективность удобрений и обработки почвы в зерносвекловичном севообороте в условиях ЦЧР /  О.А. Минакова, Л.В. Александрова , Т.Н. Подвигина  и др. – Воронеж, Воронежский ЦНТИ, 2018. –  С. 88-89.

3.      Исследование влияния различных факторов на продуктивность сахарной свеклы / Н.К. Шаповалов, Н.М. Доманов, С.К. Мазепин,  К.Б. Ибадуллаев // Агрохимический вестник. –  2002. –  № 5. –  С. 37.

4.     Смуров С.И. Продуктивность отечественных и зарубежных гибридов на разных фонах питания / С.И. Смуров, Д.М. Иевлев, О.В. Григоров  // Сахарная свекла. – 2008. – № 5. – С. 28-30.

5.      Уваров Г.И. Приемы повышения урожайности и качества корнеплодов в Белгородской области / Г.И. Уваров, Н.В. Журавлева, К.Н. Журавлев // Сахарная свекла. –  2007. – № 2. – С. 22-23.

  

INFLUENCE OF FERTILIZERS ON SUGAR CONTENT OF SUGAR BEET ROOTS UNDER DIFFERENT WEATHER CONDITIONS

Minakova O.A.

Agricultural Science Doctor

Alexandrova L.V.

Research Officer

The A.L. Mazlumov All - Russian Research Institute

of Sugar Beet and Sugar Russia, Voronezh region, vil. VNIISS

 

Abstract. Obtaining of sugar beet root crop with 16.3-17.4 % sugar content in years with different moisture level can be ensured by using N₄₅P₄₅K₄₅ for sugar beet with the background of 25 ton/hectare of manure in a fallow; 16.2-16.8 % sugar content is provided by application of N₉₀P₉₀K₉₀ for sugar beet with the background of 25 ton/hectare of manure in a fallow. Sugar content of beet roots depended to a considerable extent on rainfall in September, but not on moistening during vegetation period as a whole.

Keywords: sugar beet, sugar content, mineral fertilizers, manure, rainfall, coefficient of correlation.

References:

1. GOST 33884-2016 Sugar beet. Technical specifications. The intergovernmental standard. – M.: Stsndartinform, 2017. – 24 p.

2. Influence of weather conditions on effectiveness of fertilizers and tillage in a grain-beet crop rotation under conditions of the Central Black-Earth Region / O.A. Minakova, L.V. Alexandrova, T.N. Podvigina  and other. – Voronezh, Voronezhsky TSNTI, 2018. – P. 88-89.

3. Studying influence of different factors on sugar beet efficiency productivity / N.K. Shapovalov, N.M. Domanov, S.K. Mazepin , B. K. Ibadullayev // Agrochemical Bulletin. –  2002. –  No. 5. –  P. 37.

4. Smurov S.I.  Productivity of domestic and foreign hybrids with different nutrient backgrounds / S.I. Smurov, D.M. Iyevlev, O.V. Grigorov // Sakharnaya svekla. – 2008. – No. 5. – P. 28-30.

5. Uvarov G.I. Methods increasing beet root yield and quality in Belgorod region / G.I. Uvarov, N.V. Zhuravlyova, K.N. Zhuravlyov // Sugar beet. –  2007. – No. 2. – P. 22-23.