«ПЕРМСКИЙ СЕНАЖ» ДЛЯ МЯСНОГО СКОТОВОДСТВА

Серёгин М.В.,

к. с.-х. н, доцент

ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, Россия, г. Пермь

Аннотация: В статье приведен сравнительный анализ показателей заготовляемых кормов в хозяйствах Пермского края. Установлено, что «Пермский сенаж» в упаковке наиболее близок по содержанию обменной энергии в сравнении с пастбищным кормам . Количество обменной энергии в данном корме составляет не менее 10,8-11,2 МДж/ кг сухого вещества, при себестоимости 1 кормовой единицы 1,79 рублей.

Ключевые слова: мясной скот, сенаж, кормление, обменная энергия.

Введение. Для мясного скотоводства самая распространенная форма содержания – это нагул на пастбище. Пастбищный корм ценен наивысшим содержанием питательных веществ и соответственно обменной энергии и очень важен при нагуле животных в его первую половину, когда идет интенсивное формирование привеса. В дальнейшем при нажировании скота во второй половине нагула, и осуществлении полноценного зимнего кормления у животных данный процесс заканчивается раньше [1]. Особенно это важно при содержании животных характеризующихся высокой генетической энергией роста (герефордской, абердин-ангусской, шароле), откорм которых при среднесуточном приросте живой массы 1000 - 1200 г невозможен без энергетически ценных кормов.

Основная часть. Анализируя качественные характеристики заготовляемых зимних кормов, мы пришли к выводу, что кормление молодняка мясных пород качественных зимних кормов имеет огромное значение (таблица).

Таблица 1. Качественный состав заготовляемых кормов (по данным аналитической лаборатории ПНИИСХ)

Качественные показатели кормов (данные в сухом веществе)	Зеленый пастбищный корм	Сено*	Пермский сенаж*
Сухое вещество, %	22,1	84,2	48,1
Сырой протеин, %	14,2	10,0	19,5
Сырая клетчатка, %	18	33,1	25,4
Обменная энергия, МДж	11,5-12,0	8-8,4	10,8-11,2
Сахар, %	6,8	4,2	5,9

^* Пермский сенаж (травянистый корм упакованный в пленку): данные приведены по 38 образцам из 18 хозяйств; сено – по 22 образцам из 15 хозяйств Пермского края.

Из данных таблицы видно, что наиболее полноценный корм по питательности животные получают при кормлении на пастбищах (11,5-12 МДж/кг сухого вещества), но данный период не продолжителен. Метеорологические условия субъектов Российской Федерации различны и вносят свои коррективы в продолжительности содержания животных на пастбищах. В дальнейшем кормлении в зимний период в большинстве хозяйств в рационе животных преобладают грубые корма (сено) с энергией 8-8,4 МДж/кг сухого вещества [2]. Наличие в рационе кормов с низким содержанием энергии приводит к стрессу животного и неизбежному снижению набранного веса. Для снижения потерь привесов в рационы вводят концентраты. Однако это влечет за собой снижение рентабельности при откорме животных. Поэтому важен плавный переход при смене сезонного кормления. Использование корма «Пермский сенаж», полностью покрывает требования, предъявляемые при откорме мясного скота.

Все больше в последнее время специализирующихся на выращивании мясного скота хозяйств используют при заготовке кормов технологию «Пермский сенаж» в упаковке. Данная технология позволяет готовить корма с концентрацией обменной энергии – 10,8-11,2 МДж/кг сухого вещества с содержанием белка 16-20 % [3]. При этом себестоимость 1 кормовой единицы данного корма составляет от 1,79 до 2,69 рублей, в зависимости от способа упаковки рулонов, что также в 2,5-3 раза ниже, чем при заготовке кормов траншейным способом, что позволяет говорить, как об энергонасыщенном корме и практически полноценным аналогом пастбищного корма.

Вывод. Таким образом, «Пермский сенаж» в упаковке является полноценным и единственным травянистым кормом отвечающим требованиям при откорме современных мясных пород животных.

Список литературы

Воротилов М.А. Нагул и откорм крупного рогатого скота / М.А. Воротилов. М.:Сельхозгиз, 1992. - 92 с.
Калашников В., Левахин В. Некоторые проблемы развития мясного скотоводства и пути их решения. // Молочное и мясное скотоводство. 2006. - № 1. - С.2–4.

3. Серегин М.В. «Сенаж в упаковке» - качество основного корма [Электронный ресурс]:Сельскохозяйственные вести, 2015. № 3. Режим доступа agri-news.ru/zhurnal/2015/№3/2015/korma/senazh-v-u...osnovnogo-korma.html (дата обращения 06.01.2017).

4. Серегин М.В. «Сенаж в упаковке» - корм для мясного животноводства /М.В. Серегин// Вестник науки и образования. 2017.-№3(27). Том.1.- С.59-62.

Сведения об авторе:

Серегин Михаил Васильевич – к.с.-х.н., доцент кафедры ботаники, генетики, физиологии растений и биотехнологий «Пермский государственный аграрно-технологический университет им. академика Д.Н. Прянишникова», e-mail: mi2403@yandex.ru

"PERM HAYLAGE" FOR BEEF CATTLE

Seregin M.V.

Аbstract: The article presents a comparative analysis of the indicators of harvested feed in the farms of the Perm region. It is established that the" Perm haylage " in the package is the closest in terms of the exchange energy content in comparison with pasture feeds . The amount of exchange energy in this feed is not less than 10,8-11,2 MJ/ kg of dry matter, at the cost of 1 feed unit 1,79 rubles.

Key words: beef cattle, haylage, feeding, exchange energy.

References:

1. Vorotilov, M.A. Feeding and fattening cattle / M. A. Vorotilov. Moscow: Selkhozgiz, 1992. - 92 p.

2. Kalashnikov V., Levakhin V. Some problems of development of beef cattle breeding and ways of their solution. // Dairy and beef cattle. 2006. - No. 1. - C. 2–4.

3. Seregin, M.V. "Нaylage in the package" - as the primary feed [Electronic resource]:Agricultural news, 2015. No. 3. Access mode agri-news.ru/zhurnal/2015/No. 3/2015/korma/senazh-v-u...osnovnogo-korma.html (accessed 06.01.2017).

4. Seregin M.V. "Haylage in package" - feed for beef /M. V. Seregin// Vestnik nauki I obrazovaniya. 2017.- №3 (27). Thom.1.- P. 59-62.